あなたはカレーをどれくらい知っていますか？

偉そうなことを言っていても、カレーのすべても知らないうちに死ぬのが人間だ

子どもの頃は
カレーライスというと
白いご飯の上に
とろっとしたルーがかかっている
母の作ったカレーしか
知らなかった

東京に出てきて初めて
「本場のインドカレー」を食べた

ルーがしゃぶしゃぶだったり
ただのご飯じゃなくて
サフランライスだったり
ご飯じゃなくて
ナンだったりして
かなり驚いた

国立で
スリランカ人のお友達ができて
スリランカのカレーも
インドのカレーも
ネパールのカレーも
それぞれに
まったく違うことを知って
またまた驚いた

スリランカのカレーには
サバのカレー
豆のカレー
ナスのカレー
などなど、、、
いろんなカレーがあって
もっと驚いた

同じ村のカレーでも
家によってスパイスの使い方も
全然違うことも知って
さらにもっと驚いた

チャイとかラッシー
などという
知らない飲み物の美味しさも
知った

でもまだまだ
カレーの全貌を
私は知らない

いや
全貌を知ることなど
たかが一人の人間に
できるはずもない

カレーのすべても知らないうちに
ぼくは死んでいくんだ

と
自分で作った
ハウスジャワカレーを食べながら
思った

---